第十九届野生菌交易会

将于7月28日-8月1日在易门召开

【资料图】

来易门

自然是大快朵颐吃jier

但是除了jier

这些美味

也能挑逗你的味蕾

浦贝羊肉

易门浦贝羊肉名冠滇中

如今已是继jier

之后的另一张易门名片

易门羊肉取自本地黑山羊

羊肉不肥不腻

从头至脚

内至五脏外至皮

各部位均可烹饪入菜

烹饪手法多种多样

常见菜品有粉蒸羊肉 、小炒羊肉、凉拌羊蹄、油炸羊胸叉、煮羊血、冷片、红烧、清汤、炭烤……

六街牛干巴

六街牛干巴精选上好的壮黄牛肉 经腌制后晒干而成

按切片厚度和烹炸方式

牛干巴分为油淋干巴

和厚干巴两类

烹炸后让人垂涎欲滴

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易门豆豉

豆豉在易门美食届

绝对占据重要席位

分水豆豉和干豆豉两大类

水豆豉辣酱鲜红 豉仁嫩绿

入口后 清香甜嫩

使人回味不已

用它作配料烹调鱼肉

更是别有风味

干豆豉

切片油煎

或与辣椒同炒

就是一道解馋的下饭菜

底尼火腿

在铜厂底尼冷凉山区采用传统方法腌制

色泽鲜红透亮

味道独特香醇

瘦肉香而不咸

肥肉润而不腻

既可单独成菜

又可与多种菜肴相佐

皆鲜香入味

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地道风味

挑逗味蕾

想吃你就来！

易门县融媒体中心综合

编辑：刘谊婷

排版：雷璐

责编：杨璐

审核：张明良 刘佳林

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